Roh Serviert II Zander Konfekt

Dieses fotografische Angebot verführt durch feinstes, naturbelassenes Konfekt aus dem Rhein. Nachhaltig gefangen aus unserer Privatfischerei am Niederrhein, lernen Sie den Zander völlig neu kennen. Die handverlesenen Segmente des Fisches überzeugen mit einzigartigem Geschmack, der Frische und Qualität vereint, die zu einem einzigartigen Erlebnis werden. UNSER QUALITÄTSVERSPRECHEN Der Zander gehört zu den Edelfischen der Hechtbarsche an und ist einer der feinsten und nahrhaftesten Unterwassertiere, die die Süßwasserlandschaft im Rhein zu bieten hat. Er ist von fettarmem, proteinreichem Wert, der geschmacklich auf eine zarte und milde Note trifft. Wir legen Wert darauf den Fisch respektvoll zu behandeln und zelebrieren jeden Teil seines Körpers. Mit unserem Produkt werden Sie selbst seine inneren Werte lieben lernen.

Diese Arbeit ist angeknüpft an die Ästhetisierung des rohen Fischs als Mahzeit aus "roh serviert I".

Das Thema soll weiter geführt werden, indem die eigentlich entnommenen Organe, die weder verwertbar,

noch essbar sind, ebenso als ein Gourmetmenü serviert werden. Um erneut an die Lebendigkeit dieses

Lebensmittels zu erinnern, wird auf eine respektvolle Art und Weise jedes Körperteil als wertvolle Praline respektiert.

Dies ist nur ein Einblick

roh serviert I

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